Articles populaires – Des pâtisseries à ma table !

16 janvier 2016

Galette des rois pomme-caramel

Et une galette de plus !!! J'en profite, le mois de janvier n'est pas encore terminé !!! Elle sera tout de même ma dernière version de l'année. Après je passe à autre chose. Je vous présente la galette pomme-caramel à la poudre de noix de pécan. Sincèrement...

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Tags: caramel, galette des rois, poudre d'amandes, compotée de pommes, poudre de noix de pécan

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7 novembre 2015

Le gâteau magique : brownie

Bonjour, aujourd'hui j'ai voulu tester et partager avec vous le fameux GATEAU MAGIQUE. Le principe est d'obtenir avec une seule pâte et une cuisson, 3 textures : flan, crème, génoise. Je trouve l'idée super originale. Il fallait y penser ! J'ai choisi...

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Tags: noix, 3 textures (flan, crème, genoise), brownie gâteau magique

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22 décembre 2015

Beauté givrée

Cette année, je vais fêter Noël à la montagne avec ma petite famille. Je ne vais donc pas avoir l'occasion de faire une belle tablée. Je voulais quand même partager avec vous un décor de fête que j'ai déjà fait pour Noël. Je l'ai appelé beauté givrée...

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Tags: mousse des bois, guirlande, branchage, bloc de mousse oasis, pin older

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13 janvier 2016

Galette chocolat-crème de marrons

Je vous l'avais promis, je l'ai fait! Je vous propose aujourd'hui une " nouvelle" version de la galette , celle au chocolat-crème de marrons . J'ai rajouté un peu de poudre de noisettes dans la crème pour typer un peu plus le goût. Au final, il y a un...

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Tags: chocolat au lait, galette des rois, crème de marrons, poudre d'amandes, poudre de noisettes

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27 janvier 2016

Chandeleur : Spécial crêpes

La chandeleur approche. Amateurs de crêpes.... à votre poêle ! Je vous propose 3 recettes de pâte à crêpes pour varier les plaisirs. Les q uantités proposées sont pour une dizaine de crêpes. Pâte à crêpes traditionnelle 250g de farine de blé 4 oeufs 40g...

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Tags: farine de châtaigne, fleur d'oranger, lait d'amande, pâte à crêpes, zeste d'agrumes

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17 octobre 2015

Octobre : Des gâteaux et du pain

Pour notre 2 ème dégustation du mois d'octobre, nous avons décidé de nous rentre chez .... " DES GATEAUX ET DU PAIN " Boutique tout en élégance et sobriété Pour régaler nos papilles, nous avons choisi 3 pâtisseries avec obligatoirement une au chocolat,...

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Tags: Claire Damon, des gâteaux et du pain, gâteau au chocolat dôme caramel, tartelette aux myrtilles

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5 février 2016

Les Monts blancs

Comme il me restait de la crème de marrons de ma galette chocolat-crème de marrons, j’ai voulu me lancer dans la réalisation d’un Mont blanc. C’est une première pour moi ! Je me suis inspirée de la recette du chef Carl Marletti paru dans le N°15 de fou...

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Tags: crème de marrons, marrons, crème mascarpone à la vanille, dacquoise à la noisette

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11 décembre 2015

Le merveilleux au chocolat

Vous êtes à la recherche d'une idée de dessert pour les fêtes de Noël ou le réveillon? Laissez-vous tenter par " LE MERVEILLEUX " au chocolat . Ce délicieux dessert est composé de meringue française, de crème chantilly au chocolat, le tout recouvert de...

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Tags: meringue française, copeaux de chocolat, crème chantilly au chocolat, merveilleux

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29 août 2015

Tarte au citron meringuée

Pour commencer la rentrée sur une pointe d'acidité, je vous propose aujourd'hui la tarte au citron meringuée pour la gaîté ! La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie française. Elle est composée : - D'une pâte. J'ai choisi...

Posté par magaliazra à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, tarte au citron, crème citron, pâte sucrée

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18 décembre 2015

Puits d'amour

Hier c'était l'anniversaire de mon amoureux ! Pour lui rappeler combien il compte pour moi et combien je l'aime, je lui ai fait un dessert tout à fait approprié pour l'occasion : le puits d'amour. J'ai trouvé cette recette dans le magazine fou de pâtisserie...

Posté par magaliazra à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème légère à la vanille, pâte feuilletée

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24 octobre 2015

Charlottes aux pommes

Une charlotte, oui mais aux POMMES car c'est toujours l'automne!!! J'ai trouvé l'idée de cette recette chez "cuisine et vins de France". J'ai un peu adapté la recette à ma "sauce". J'ai remplacé le pain de mie proposé par de la brioche pour un peu plus...

Posté par magaliazra à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricohe, charlotte aux pommes, pomme reinette

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28 juillet 2015

Gâteau surprise des îles

Bonjour, Pour inaugurer mon blog, j'ai le plaisir de partager avec vous pour la première fois l'une de mes réalisations pâtissières. J'avais envie de tester un gâteau surprise contenant différentes couleurs à l'intérieur.J'ai donc réalisé 3 bases de cake...

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Tags: dessert, gateau surprise, îles

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11 novembre 2015

Des pâtisseries à ma table !

Bonjour, J'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de : "Des pâtisseries à ma table ! " J'ai décidé de changer le nom de mon blog car j e trouvais que l'ancien nom "ateliers créations" était trop général et pas assez représentatif de mon activité...

Posté par magaliazra à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: des pâtisseries à ma table !, nouveau nom de blog

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3 décembre 2015

Fondant au chocolat

Vous me direz : "encore une recette avec du chocolat !" C'est vrai que j'en abuse en ce moment mais entre la saison et les derniers évènements j'avais besoin de douceur et de réconfort. Dans les coups durs, mon meilleur ami c'est le chocolat !!! Rien...

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Tags: chocolat, fondant au chocolat

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30 janvier 2016

Des gaufres, des gaufres...

Pour un petit déjeuner ou un goûter tout en gourmandise, je voudrais des GAUFRES !! J'ai trouvé une recette excellente dans le livre de cuisine de l'atelier des chefs ( le cours de pâtisserie de l'atelier des chefs, édition hachette cuisine ), je voulais...

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Tags: gaufres, pâteà gaufres

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1 janvier 2016

Bonne année 2016

BONNE ANNEE 2016 !!!!! Pour cette nouvelle année, je lève mon verre de champagne à votre santé ! Qu'elle soit pétillante de joie et de gaieté, que l’ivresse de l’amour vous envahisse et adoucisse vos journées, que l’euphorie de l’amitié accompagne vos...

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Tags: bonne année 2016

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19 février 2016

Pancakes

Pour un petit déjeuner en famille et convivial, les pancakes seront vos meilleurs alliés. La recette de pancake que je vous présente est extraite du livre Michalak, trop facile ! Vous obtiendrez des pancakes super moelleux et délicieux ! La particularité...

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Tags: pancake

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1 décembre 2015

Pâte de base : Biscuit à la cuillère

Biscuit à la cuillère Ingrédients 8 blancs d’œufs (1/4L) 5 jaunes d’œufs 125 g de sucre en poudre 100 g de farine 25 g de maïzena 125 g de sucre glace (90g + 35g) Recette Préchauffez le four - 180°C - position statique. Séparez les blancs des jaunes....

Posté par magaliazra à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuillère

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1 janvier 2015

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat noir 1 215 g de chocolat noir (min 50% de cacao) 4 œufs 66 g de beurre doux 66 g de sucre en poudre Cassez le chocolat et le mettre dans une jatte. Ajoutez le beurre. Faire fondre au bain-marie. Cassez les œufs en séparant les jaunes...

Posté par magaliazra à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat

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9 février 2016

Les Bugnes

Aujourd'hui c'est MARDI GRAS !!!!! Alors comment faire plaisir aux enfants ? Je vous propose une spécialité lyonnaise : LES BUGNES. Il s'agit d'une petite pâtisserie de la famille des beignets. Ils feront les bonheurs des petits ....comme des grands....

Posté par magaliazra à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bugnes

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12 novembre 2015

Magali et ses envies

BONJOUR et BIENVENUE sur mon blog dédié à la pâtisserie et l'art de la table. Je suis très contente que vous l'ayez trouvé parmi les multiples propositions de la blogosphère ! Je tiens également à remercier tous les lecteurs qui me suivent depuis quelques...

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Tags: magali et ses envies

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1 janvier 2015

Craquelin

Craquelin (Pour 40-50 craquelins) Ingrédients 80 g de beurre pommade 100 g de farine tamisée 100 g de cassonade 1 pincées de fleur de sel Recette Dans un robot avec le fouet plat, mélangez la farine, la cassonade et la fleur de sel. Ajoutez le beurre...

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Tags: craquelin

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4 juillet 2016

Le jardin Majorelle - Marrakech

Après une pose de quelques mois sur mon blog (veuillez m'en excuser mais le temps passe trop vite et je n'arrive pas à faire tout ce que j'aimerais faire !!!! Je pense que je ne suis pas la seule dans ce cas ;-)), je reviens vous présenter un endroit...

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8 octobre 2015

Remerciements

J'ai voulais dire un grand MERCI à tous ceux qui ont contribué au fait que je sois au bout de 2 mois de publication à : 357 visiteurs et 850 pages vues. Je suis ravie !! N'hésitez pas à me laisser un message, un mot d'encouragement ou bien un commentaire...

Posté par magaliazra à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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