02 novembre 2015

Novembre : Pierre Hermé

La 3 ème dégustation du mois de novembre est consacrée à notre chef pâtissier : Pierre Hermé    Nous avons profité de la semaine du salon du chocolat (www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx) , pour déguster pas 1  mais 2 desserts au chocolat. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer du chocolat!!  Découvrons ensemble les douceurs qui se cachent dans cette belle boîte blanche.  Roulement de tambour....... à la 1, à la 2 et à la 3. Tin, tin  !!! CARREMENT... [Lire la suite]

17 octobre 2015

Octobre : Des gâteaux et du pain

Pour notre 2 ème dégustation du mois d'octobre, nous avons décidé de nous rentre chez .... " DES GATEAUX ET DU PAIN "   Boutique tout en élégance et sobriété     Pour régaler nos papilles, nous avons choisi 3 pâtisseries avec obligatoirement une au chocolat, huuummm !! Quel plaisir j'ai à chaque fois d'ouvrir la boîte, et de découvrir les desserts que mon collègue a acheté. J'ai les yeux qui brillent !!    Gâteau aux  chocolats   Il est composé d'un biscuit... [Lire la suite]
01 septembre 2015

Septembre : Dégustation LADUREE

Pour commencer la rentrée en "douceur", nous avons décidé avec quelques collègues de nous fixer un nouvel objectif : déguster une fois par mois des pâtisseries de grands chefs pâtissiers ou de maisons de renom. En voilà une bonne idée !!! Aujourd'hui, je voulais partager avec vous 3 pâtisseries de chez LADUREE. (Nous voulions goûter autre chose que des macarons)   L’éclair au chocolat : Rien de très original me direz-vous mais il contenait une très bonne ganache chocolat et c’est déjà ça !  ... [Lire la suite]