Aujourd'hui c'est l'AUTOMNE ! Alors pourquoi ne pas utiliser un fruit de saison pour faire un délicieux entremet. La POIRE est à l'honneur. Cet entremet est composé d'un croustillant, d'une mousse intense au chocolat noir, d'une dacquoise amande moelleuse,...

Durant mes congés d'été, j'ai passé quelques jours sur la très belle île : " Belle île en mer " Malgré quelques jours de pluie, j'ai tout de même réussi à faire de jolies photos de paysages que je voulais partager avec vous. Des côtes sauvages, une végétation...

Un coup de déprime post rentrée. Vous avez une petite envie ... voir une très grosse envie de chocolat pour vous remonter le moral ? Ce dessert est pour vous!!! A la fois, croquant, moelleux et fondant il est tout simplement irrésistible. Attention tout...

Pour commencer la rentrée en "douceur", nous avons décidé avec quelques collègues de nous fixer un nouvel objectif : déguster une fois par mois des pâtisseries de grands chefs pâtissiers ou de maisons de renom. En voilà une bonne idée !!! Aujourd'hui,...