Des pâtisseries à ma table !

29 décembre 2015

Bûche mangue-passion

La nouvelle année approche à grand pas !!!! Pour ce repas festif j'ai créé une bûche mangue-passion. Cette bûche est composée d'une génoise décorée avec des motifs de flocons de neige, d'une crème diplomate mangue-passion et d'un croustillant noisette...

Posté par magaliazra à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème diplomate, croustillant, génoise, buche, chocolat au lait, mangue, noisette, passion

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26 décembre 2015

gravity cake dragibus

Je vous ai déjà dit combien j'aimais les défis. Et bien là j'en ai trouvé un à la hauteur !!! Fin décembre à la veille des vacances de Noël, ma fille a fêté son anniversaire à l'école. Comme je suis une "chuper" maman, je lui ai proposé de lui faire un...

Posté par magaliazra à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dragibus, génoise, paille, pic à brochette, pâte d'amande, pâte à tartiner, sirop de glucose

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22 décembre 2015

Beauté givrée

Cette année, je vais fêter Noël à la montagne avec ma petite famille. Je ne vais donc pas avoir l'occasion de faire une belle tablée. Je voulais quand même partager avec vous un décor de fête que j'ai déjà fait pour Noël. Je l'ai appelé beauté givrée...

Posté par magaliazra à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse des bois, guirlande, branchage, bloc de mousse oasis, pin older

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18 décembre 2015

Puits d'amour

Hier c'était l'anniversaire de mon amoureux ! Pour lui rappeler combien il compte pour moi et combien je l'aime, je lui ai fait un dessert tout à fait approprié pour l'occasion : le puits d'amour. J'ai trouvé cette recette dans le magazine fou de pâtisserie...

Posté par magaliazra à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème légère à la vanille, pâte feuilletée

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11 décembre 2015

Le merveilleux au chocolat

Vous êtes à la recherche d'une idée de dessert pour les fêtes de Noël ou le réveillon? Laissez-vous tenter par " LE MERVEILLEUX " au chocolat . Ce délicieux dessert est composé de meringue française, de crème chantilly au chocolat, le tout recouvert de...

Posté par magaliazra à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue française, copeaux de chocolat, crème chantilly au chocolat, merveilleux

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3 décembre 2015

Fondant au chocolat

Vous me direz : "encore une recette avec du chocolat !" C'est vrai que j'en abuse en ce moment mais entre la saison et les derniers évènements j'avais besoin de douceur et de réconfort. Dans les coups durs, mon meilleur ami c'est le chocolat !!! Rien...

Posté par magaliazra à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant au chocolat

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1 décembre 2015

Pâte de base : Biscuit à la cuillère

Biscuit à la cuillère Ingrédients 8 blancs d’œufs (1/4L) 5 jaunes d’œufs 125 g de sucre en poudre 100 g de farine 25 g de maïzena 125 g de sucre glace (90g + 35g) Recette Préchauffez le four - 180°C - position statique. Séparez les blancs des jaunes....

Posté par magaliazra à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuillère

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