Des pâtisseries à ma table !

31 octobre 2015

Halloween : Doigts de sorcières

Aujourd'hui c'est halloween !!! Le bal des sorcières est ouvert, hi,hi,hi,hi!!!!!!!! Avec mes enfants nous avons décidé de réaliser des biscuits pour cette occasion mais pas n'importe lesquels !! Des moches en apparence mais sympathiques sous la dent...

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Tags: amandes, chocolat fondu, colorant, doigts de sorcières, halloween, pâte sablée, arôme, coulis de framboises

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24 octobre 2015

Charlottes aux pommes

Une charlotte, oui mais aux POMMES car c'est toujours l'automne!!! J'ai trouvé l'idée de cette recette chez "cuisine et vins de France". J'ai un peu adapté la recette à ma "sauce". J'ai remplacé le pain de mie proposé par de la brioche pour un peu plus...

Posté par magaliazra à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricohe, charlotte aux pommes, pomme reinette

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4 octobre 2015

Douceurs figues et noix

J'ai confectionné ces 2 desserts, une tarte aux noix au caramel et un tiramisu aux figues pour l'anniversaire de l'un de mes enfants. Pour l'occasion, je me suis inspirée pour faire la mise en scène des contes pour enfants ou les histoires se passent...

Posté par magaliazra à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, caramel, figue, tiramisu, biscuits rose de reims, mascarpone, tarte

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23 septembre 2015

Saveur d'automne choco-poire

Aujourd'hui c'est l'AUTOMNE ! Alors pourquoi ne pas utiliser un fruit de saison pour faire un délicieux entremet. La POIRE est à l'honneur. Cet entremet est composé d'un croustillant, d'une mousse intense au chocolat noir, d'une dacquoise amande moelleuse,...

Posté par magaliazra à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, croustillant, dacquoise amande, glaçage chocolat, mousse au chocolat, poires au sirop, mousse de poires

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8 septembre 2015

Le rocher croquant

Un coup de déprime post rentrée. Vous avez une petite envie ... voir une très grosse envie de chocolat pour vous remonter le moral ? Ce dessert est pour vous!!! A la fois, croquant, moelleux et fondant il est tout simplement irrésistible. Attention tout...

Posté par magaliazra à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit amande, glaçage, croquant fruits secs, glaçage chocolat au lait, mousse au chocolat noir, noisettes, noix, decor en sucre, nappage, pralin

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29 août 2015

Tarte au citron meringuée

Pour commencer la rentrée sur une pointe d'acidité, je vous propose aujourd'hui la tarte au citron meringuée pour la gaîté ! La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie française. Elle est composée : - D'une pâte. J'ai choisi...

Posté par magaliazra à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue italienne, tarte au citron, crème citron, pâte sucrée

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15 août 2015

Ispahan du moment framboise-pistache

Une envie de framboise ou de pistache, les 2 peut être ? Alors laissez vous tenter par l'Ispahan du moment framboise-pistache. Un délicieux macaron géant garni d'une crème pistache et d'une couronne de framboises fraîches. Un vrai régal !! Vous trouverez...

Posté par magaliazra à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, framboise, ispahan, macaron, pistache, crème chantilly, crème diplomate, macaronnage, meringue italienne, tant-pour-tant

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7 août 2015

Cup cakes girly!

Aujourd'hui j'ai voulu me lancer à mon tour dans la confection des fameux "cup cakes". Alors rien de tel que d'organiser un "tea time" entre copines. Nous nous replongeons le temps d'un instant en enfance dans l'univers d'Alice au pays des merveilles....

Posté par magaliazra à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cup cake, dessert, délice, girly, gourmandise, pâtisserie, Alice au pays des merveilles, tea time, pâtisserie des rêves

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1 août 2015

Mon fraisier du mois de juillet

J'ai profité de la saison pour utiliser de belles fraises parfumées pour faire un "fraisier". Pour la confection de ce gâteau, les quantités sont adaptées pour un cercle de 22cm de diamètre. Le montage nécessite la réalisation de 4 bases : un biscuit...

Posté par magaliazra à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit amande, compoté de fruits rouges, crème mascarpone, fraise, fraisier, framboise, glaçage, meringue française, éclats de pistache

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28 juillet 2015

Gâteau surprise des îles

Bonjour, Pour inaugurer mon blog, j'ai le plaisir de partager avec vous pour la première fois l'une de mes réalisations pâtissières. J'avais envie de tester un gâteau surprise contenant différentes couleurs à l'intérieur.J'ai donc réalisé 3 bases de cake...

Posté par magaliazra à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau surprise, îles

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