13 novembre 2015

3 p'tits choux !

J'ai succombé à une envie de choux. Je ne me suis pas contentée de faire une crème... mais trois, avec un craquelin associé à chacun des parfums. Un pur moment de tendresse avec tout ce moelleux et ce crémeux !! En fonction de vos goûts, vous pourrez choisir : la crème vanille, la crème mousseline au praliné avec son insert intense et sa noisette caramélisée ou la mousse au chocolat noir, voire les 3. Vous avez également l'option craquelin pour apporter un peu de croustillant aux... [Lire la suite]

02 novembre 2015

Novembre : Pierre Hermé

La 3 ème dégustation du mois de novembre est consacrée à notre chef pâtissier : Pierre Hermé    Nous avons profité de la semaine du salon du chocolat (www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx) , pour déguster pas 1  mais 2 desserts au chocolat. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer du chocolat!!  Découvrons ensemble les douceurs qui se cachent dans cette belle boîte blanche.  Roulement de tambour....... à la 1, à la 2 et à la 3. Tin, tin  !!! CARREMENT... [Lire la suite]