06 mars 2016

Chou au cassis : Bonne fête grand mère

Bonne fête à toutes les grands-mères !!!! J'embrasse bien fort la mienne qui a 95 ans ! Offrez-lui pour l'occasion un magnifique bouquet de fleurs et/ou partagez avec elle une bonne pâtisserie dans la joie et la bonne humeur.   Je vous propose pour l'occasion un bouquet de fleurs et un dessert fait maison. Bouquet coeur : Ce bouquet est composé d'un camaïeu rose/parme de roses et de wax. Il est entouré d'une couronne de lierre. Les fleurs sont piquées directement dans de la mousse oasis contenue dans un... [Lire la suite]

13 novembre 2015

3 p'tits choux !

J'ai succombé à une envie de choux. Je ne me suis pas contentée de faire une crème... mais trois, avec un craquelin associé à chacun des parfums. Un pur moment de tendresse avec tout ce moelleux et ce crémeux !! En fonction de vos goûts, vous pourrez choisir : la crème vanille, la crème mousseline au praliné avec son insert intense et sa noisette caramélisée ou la mousse au chocolat noir, voire les 3. Vous avez également l'option craquelin pour apporter un peu de croustillant aux... [Lire la suite]
01 janvier 2015

Craquelin

Craquelin  (Pour 40-50 craquelins)   Ingrédients 80 g de beurre pommade 100 g de farine tamisée 100 g de cassonade 1 pincées de fleur de sel   Recette Dans un robot avec le fouet plat, mélangez la farine, la cassonade et la fleur de sel. Ajoutez le beurre pommade et pétrir quelques minutes à vitesse moyenne pour obtenir une pâte homogène.  Étalez finement la pâte entre 2 feuilles guitare sur 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce, réalisez des ronds de 3-4 cm de diamètre. Mettre... [Lire la suite]
Posté par magaliazra à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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