03 décembre 2015

Fondant au chocolat

Vous me direz : "encore une recette avec du chocolat !" C'est vrai que j'en abuse en ce moment mais entre la saison et les derniers évènements j'avais besoin de douceur et de réconfort. Dans les coups durs, mon meilleur ami c'est le chocolat !!! Rien de tel qu’un fondant au chocolat.   J'ai trouvé cette recette sur Pinterest. La photo était tellement alléchante que je n'ai pas pu  résister. Rapide, très facile à faire, et surtout TROP BONNE. Huuuuuuuum!! En revanche, je n'ai pas eu le temps de... [Lire la suite]
Posté par magaliazra à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 novembre 2015

Novembre : Pierre Hermé

La 3 ème dégustation du mois de novembre est consacrée à notre chef pâtissier : Pierre Hermé    Nous avons profité de la semaine du salon du chocolat (www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx) , pour déguster pas 1  mais 2 desserts au chocolat. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer du chocolat!!  Découvrons ensemble les douceurs qui se cachent dans cette belle boîte blanche.  Roulement de tambour....... à la 1, à la 2 et à la 3. Tin, tin  !!! CARREMENT... [Lire la suite]
23 septembre 2015

Saveur d'automne choco-poire

Aujourd'hui c'est l'AUTOMNE! Alors pourquoi ne pas utiliser un fruit de saison pour faire un délicieux entremet. La POIRE est à l'honneur.   Cet entremet est composé d'un croustillant, d'une mousse intense au chocolat noir, d'une dacquoise amande moelleuse, d'une gelée de poires parfumée avec des morceaux de poires et d'une mousse fondante poire. Le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir.  Pour le décor, je me suis amusée à faire des feuilles d'automne à l'aide d'un emporte-pièce en forme de feuille... [Lire la suite]