Des pâtisseries à ma table !

16 janvier 2016

Galette des rois pomme-caramel

Et une galette de plus !!! J'en profite, le mois de janvier n'est pas encore terminé !!! Elle sera tout de même ma dernière version de l'année. Après je passe à autre chose. Je vous présente la galette pomme-caramel à la poudre de noix de pécan. Sincèrement...

Posté par magaliazra à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, galette des rois, poudre d'amandes, compotée de pommes, poudre de noix de pécan

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13 janvier 2016

Galette chocolat-crème de marrons

Je vous l'avais promis, je l'ai fait! Je vous propose aujourd'hui une " nouvelle" version de la galette , celle au chocolat-crème de marrons . J'ai rajouté un peu de poudre de noisettes dans la crème pour typer un peu plus le goût. Au final, il y a un...

Posté par magaliazra à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, galette des rois, crème de marrons, poudre d'amandes, poudre de noisettes

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4 janvier 2016

J'aime la galette !

J'aime la galette savez-vous comment, quand elle est bien faite avec du beurre dedans..... Hier c'éta it l'épiphanie, alors bien évidemment j'ai préparé une belle et bonne galette au beurre bien dorée. J 'ai une préférence pour la version classique à...

Posté par magaliazra à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, galette des rois, crème d'amande, crème pâtissière, frangipane, fève

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26 décembre 2015

gravity cake dragibus

Je vous ai déjà dit combien j'aimais les défis. Et bien là j'en ai trouvé un à la hauteur !!! Fin décembre à la veille des vacances de Noël, ma fille a fêté son anniversaire à l'école. Comme je suis une "chuper" maman, je lui ai proposé de lui faire un...

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Tags: dragibus, génoise, paille, pic à brochette, pâte d'amande, pâte à tartiner, sirop de glucose

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18 décembre 2015

Puits d'amour

Hier c'était l'anniversaire de mon amoureux ! Pour lui rappeler combien il compte pour moi et combien je l'aime, je lui ai fait un dessert tout à fait approprié pour l'occasion : le puits d'amour. J'ai trouvé cette recette dans le magazine fou de pâtisserie...

Posté par magaliazra à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème légère à la vanille, pâte feuilletée

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11 décembre 2015

Le merveilleux au chocolat

Vous êtes à la recherche d'une idée de dessert pour les fêtes de Noël ou le réveillon? Laissez-vous tenter par " LE MERVEILLEUX " au chocolat . Ce délicieux dessert est composé de meringue française, de crème chantilly au chocolat, le tout recouvert de...

Posté par magaliazra à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue française, copeaux de chocolat, crème chantilly au chocolat, merveilleux

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3 décembre 2015

Fondant au chocolat

Vous me direz : "encore une recette avec du chocolat !" C'est vrai que j'en abuse en ce moment mais entre la saison et les derniers évènements j'avais besoin de douceur et de réconfort. Dans les coups durs, mon meilleur ami c'est le chocolat !!! Rien...

Posté par magaliazra à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant au chocolat

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24 novembre 2015

Charlotte aux chocolats

Ce weekend nous avons fêté l'anniversaire de ma fille. Pour lui faire plaisir, je lui ai fait une délicieuse charlotte aux chocolats. Cette charlotte contient 2 mousses au chocolat. La première ressemble à une mousse au chocolat traditionnelle, bien crémeuse...

Posté par magaliazra à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat noir, charlotte, biscuit à la cuillère, copeau de chocolat, fleur en pâte à sucre

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13 novembre 2015

3 p'tits choux !

J'ai succombé à une envie de choux. Je ne me suis pas contentée de faire une crème... mais trois, avec un craquelin associé à chacun des parfums. Un pur moment de tendresse avec tout ce moelleux et ce crémeux !! En fonction de vos goûts, vous pourrez...

Posté par magaliazra à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, praliné, choux, craquelin, insert praliné, pâte à chou, crème patissière à la vanille, mousseline au praliné

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7 novembre 2015

Le gâteau magique : brownie

Bonjour, aujourd'hui j'ai voulu tester et partager avec vous le fameux GATEAU MAGIQUE. Le principe est d'obtenir avec une seule pâte et une cuisson, 3 textures : flan, crème, génoise. Je trouve l'idée super originale. Il fallait y penser ! J'ai choisi...

Posté par magaliazra à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, 3 textures (flan, crème, genoise), brownie gâteau magique

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